Localiser :

Historique :

Le four dans le quartier de l’Hermitage à Pontoise est le vestige d'une activité maraichère et viti-vinicole autrefois prospère autour du pressoir de d'Hastrel. Le four se trouve au milieu des paysages impressionnistes peints par C. Pissarro, P. Cézanne ou L. Piette. À deux pas, se trouvent les dernières habitations troglodytiques de l'Hermitage qui rendent le lieu insolite. Elles sont les vestiges d'une intense activité d'extraction de pierre à bâtir. À deux pas de ces carrières, déguster du pain cuit à l'ancienne est l'occasion de rappeler aux visiteurs l'histoire de très anciens métiers : boulangers, laboureurs, journaliers, vignerons et carriers et d'évoquer les conditions de vie de Jehan Rousseau, premier troglodyte connu de l'Hermitage dont les traces remontent à 1620.

Journée du Patrimoine 2021 :

Adresse :	19 rue Adrien-Lemoine
	95300 Pontoise
Coordonnées GPS :	49.053532, 2.106043

94228412	Cuisson du pain du patrimoine

97654477	Pain du Patrimoine

97909633	Le pain du patrimoine

36	Cuisson de pain
166	Visite commentée